Lunch: 11.00 tot 15.00 uur
Diner: 18.00 tot 22.30 uur
SPECIALITEITEN
signatuurgerechten
Plantagna
Een vernieuwde lasagne met bakbanaan, met afwisselend lagen gekarameliseerde bakbanaan en een hartige vulling die in de mond smelten, en een heerlijk vleugje gegratineerde kaas.
€ 22
Glutenvrij
Karibu
Geitenbout gemarineerd in Afrikaanse kruiden, in de oven geroosterd, geserveerd met geurige rijst en pondu (cassavebladeren).
€ 29
Peterselie
Tarwe
Glutenvrij
Knoflook
Fusion Delices
Ideaal voor 2 personen
- 2 Senegalese tonijnpasteitjes
- 2 kalfs- en rundvleessamosa's
- 2 mini Black Angus bakbanaanburgers
- 2 huisgemaakte Belgische garnalenkroketten
- Huisgemaakte sauzen en verse salade
€ 32
Tarwe
Vis
Eieren
EXTRA'S
Verse salade
€ 4
Pondu (cassavebladeren)
€ 5
Speciale saus
€ 1,50
Ubuntu
Gegrilde scharrelkip met een moderne twist: mafé: een groentestoofpot in een rijke pindasaus, geserveerd met geurige witte rijst en goudbruine bakbananen.
—De kip kan worden vervangen door falafel voor een 100% veganistische versie.
Met scharrelkip
€ 26
Met falafel (Veganistisch)
€ 26
Éclat de tropique
Tartaar van avocado en gerookte zalm, verrijkt met Penja-peperparels, geserveerd met goudbruine, knapperige bakbanaanchips
€ 12
Vis
Lactosevrij
Glutenvrij
Zuivelvrij
L'Intemporelle
Een elegante variant op tiramisu: knapperig koekje, romige koffieroom en zachte mascarponemousse.
€ 11
VOORGERECHTEN
Begin uw maaltijd met onze heerlijke voorgerechten
Éclat de tropique
Tartaar van avocado en gerookte zalm, verrijkt met Penja-peperparels, geserveerd met goudbruine, knapperige bakbanaanchips
€ 12
Vis
Lactosevrij
Glutenvrij
Zuivelvrij
Perles des mers
Gebakken coquilles op een knapperig bladerdeeglaagje met smeltende prei en een vleugje citroenboter.
€ 13
Zeevruchten
Zuivelvrij
Essence Marine
In olijfolie en verse knoflook gebakken scampi's, op smaak gebracht met fijne kruiden, geserveerd met knapperige broodjes.
€ 12
Zeevruchten
Knoflook
Evasion Dakar
4 knapperige en smakelijke Senegalese tonijnpasteitjes, kleine verse salade & licht pittige uiensaus
€ 10
Zuivelproducten
Organisch
Eieren
Licht pittig
EXTRA'S
Verse salade
€ 4
Pondu (cassavebladeren)
€ 5
Speciale saus
€ 1,50
Chips
4 knapperige samosa's gevuld met rund- en kalfsvlees, kleine verse salade, keuze uit chili of huisgemaakte saus
Met vegetarische samosa's
€ 10
Vleessamosa's
€ 10
Tarwe
Eieren
EXTRA'S
Verse salade
€ 4
Pondu (cassavebladeren)
€ 5
Speciale saus
€ 1,50
OM TE DELEN
Deze gerechten zijn ideaal om te delen
Fusion Delices
Ideaal voor 2 personen
- 2 Senegalese tonijnpasteitjes
- 2 kalfs- en rundvleessamosa's
- 2 mini Black Angus bakbanaanburgers
- 2 huisgemaakte Belgische garnalenkroketten
- Huisgemaakte sauzen en verse salade
€ 32
Tarwe
Vis
Eieren
EXTRA'S
Verse salade
€ 4
Pondu (cassavebladeren)
€ 5
Speciale saus
€ 1,50
VeggieDay
Ideaal voor 2 personen
- 2 zoete aardappelkroketten
- 2 groentesamosa's
- 2 mini vegan bakbanaanburgers
- 2 klassieke mini vegan burgers
- Huisgemaakte sauzen & verse salade
€ 30
Vegan
Vegetarisch
EXTRA'S
Verse salade
€ 4
Pondu (cassavebladeren)
€ 5
Speciale saus
€ 1,50
XL Ontsnapping
Ideaal voor 3-4 personen
- 3 Senegalese tonijnpasteitjes
- 3 vlees- of veggiesamosa's
- 3 mini-bakbanaanburgers
- 3 garnalenkroketten
- 3 zoete-aardappelkroketten
- huisgemaakte sauzen & verse salade
€ 45
EXTRA'S
Verse salade
€ 4
Pondu (cassavebladeren)
€ 5
Speciale saus
€ 1,50
HOOFDGERECHTEN
Een gevarieerd aanbod van smakelijke gerechten, dagelijks bereid met lokale & verse producten
Plantagna
Een vernieuwde lasagne met bakbanaan, met afwisselend lagen gekarameliseerde bakbanaan en een hartige vulling die in de mond smelten, en een heerlijk vleugje gegratineerde kaas.
€ 22
Glutenvrij
Komeka
100% Black Angus burger met een briochebroodje, gesmolten cheddar, gebakken uitjes, verse salade en speciale saus.
Geserveerd met een salade en friet naar keuze.
Klassieke versie
€ 24
Klassieke veganistische versie
€ 24
Afro-versie
€ 25,50
Afro-veganistische versie
€ 25,50
BIJGERECHT / EXTRA'S
Aardappelfriet (Belgisch)
Zoete aardappelfrietjes
Bakbanaan friet
Evasion Gourmande
Huisgemaakte ravioli van lamsvlees of groenten, geserveerd met een romige parmezaanse saus.
Lamsvulling
€ 26
Paprikavulling (vegetarisch)
€ 26
Zuivelproducten
Eieren
Ubuntu
Gegrilde scharrelkip met een moderne twist: mafé: een groentestoofpot in een rijke pindasaus, geserveerd met geurige witte rijst en goudbruine bakbananen.
—De kip kan worden vervangen door falafel voor een 100% veganistische versie.
Met scharrelkip
€ 26
Met falafel (Veganistisch)
€ 26
Amani
Gegrilde zalm met knapperig vel, geserveerd met een royale kokos-gembersaus met groenten en zongedroogde tomaten.
€ 27
Licht pittig
Vis
BIJGERECHT / EXTRA'S
Aardappelfriet (Belgisch)
Zoete aardappelfrietjes
Bakbanaan friet
Karibu
Geitenbout gemarineerd in Afrikaanse kruiden, in de oven geroosterd, geserveerd met geurige rijst en pondu (cassavebladeren).
€ 29
Peterselie
Tarwe
Glutenvrij
Knoflook
EXTRA'S
Supplementen, begeleidingen
Friet
Aardappelen (Belgisch)
€ 5
Zoete aardappel
€ 6
Weegbree
€ 5
Sauzen
Ketchup
€ 1
Mayonaise
€ 1
Speciaal (huis)
€ 1,50
Chili
€ 1
Chilipeper (pili-pili)
€ 3
Salade
€ 4
Geurige witte rijst
€ 4
Pondu (cassavebladeren)
€ 5
Gegrilde geitenbout
(± 300 gram)
€ 16
NAGERECHTEN
desserts
Coeur Fondant
Intense chocoladefondant, lichte vanillecrème, versterkt met accenten van rood fruit.
€ 9
L'Intemporelle
Een elegante variant op tiramisu: knapperig koekje, romige koffieroom en zachte mascarponemousse.
€ 11
Karamel
Zachte witte chocolade, pistachepraliné en gezouten karamel op een zacht koekje.
€ 11
DRANKEN
Frisdranken en sappen
Spa Reine bord (25cl)
€ 3
Sparkling water Spa (25cl)
€ 3
Spa Queen Flat (1L)
€ 5
Sparkling Queen Spa (1L)
€ 5
Coca-cola
€ 3
Looza Ace (multifruit)
€ 3
Baobab-sap
€ 5
Bissap (hibiscus) sap
€ 5
Gembersap
€ 6
Alcoholvrij
Cocktails
Met alcohol
MOJITO — 12
De klassieke cocktail opnieuw uitgevonden: rum, limoen, rietsuiker en bruiswater.
MWASI — 13
Een betoverende balans van wodka, passievrucht, vanille en een vleugje zuur.
GREEN SOUL — 13
Gin, verse basilicum, citroen en rietsuiker — een explosie van frisse, plantaardige smaken.
MY MANGO — 14
Tequila, triple sec, mango en limoen — exotisch, fruitig en licht kruidig.
Mojito Classico
€ 12
Mwasi
€ 13
Groene ziel
€ 13
Mijn Mango
€ 14
Mocktails
(Alcoholvrij)
VIRGIN MOJITO — 8
Verse munt, limoen en rietsuiker — een verfrissende en onweerstaanbare klassieker.
DREAM — 9
Passievrucht, vanille en een vleugje zuur — een gouden droom vol frisheid.
SOLARIS — 9
Mango, een vleugje kruiden en limoen — de perfecte alcoholvrije tropische Margarita.
ROHO — 9
Cranberry, perzik en ananas — fruitige zoetheid en een explosie van vitaliteit.
